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农产品质量安全中原行第一站:世界优质火腿生产线在雏鹰农牧集团正式投产

时间:9/25/2015 2:20:49 AM

  核心提示:9月20日,雏鹰农牧集团引自意大利的高端发酵火腿生产线正式投产。河南省人民政府副省长王铁,省畜牧局局长宋虎振,以及国家扶贫开发协会、全国健工委、省肉类协会等负责人及业内嘉宾出席投产仪式。    项目投...


  
  9月20日,雏鹰农牧集团引自意大利的高端发酵火腿生产线正式投产。河南省人民政府副省长王铁,省畜牧局局长宋虎振,以及国家扶贫开发协会、全国健工委、省肉类协会等负责人及业内嘉宾出席投产仪式。



  项目投产启动仪式

      该项目的投产,意味着雏鹰农牧集团高端化市场布局开启,也预示着河南肉制品产业结构进一步优化的新开端。



  河南省人民政府副省长王铁(中)出席项目投产仪式

     发酵火腿被誉为“世界三大发酵美食”“欧洲九大传奇食材之一”,世界上最为著名的生吃火腿是意大利的帕尔玛火腿和西班牙的伊比利亚黑猪火腿。一年后,运用世界顶尖设备技术打造、可以媲美世界顶级火腿的河南火腿,将登上餐桌。
  
  2010年实现上市的雏鹰农牧集团,被誉为“中国养猪第一股”。作为农业产业化国家重点龙头企业,雏鹰农牧集团自主培育的三门峡黑猪,拿到了中国生猪养殖领域首个生态原产地保护标签。此次上线的高端发酵火腿,是该集团实现产业高端化布局的重要抓手之一。雏鹰农牧集团也旨在借此打造卓越的美食体验、引领一种高品质的生活方式。


  


  雏鹰农牧集团高端发酵火腿依托集团藏香猪和三门峡雏鹰黑猪作为食材支持,全套引进意大利TRAVAGLINI(德拉瓦伊)自动化发酵火腿生产线。同时,集团已与意大利德拉瓦伊公司签署战略合作协议,后者将为雏鹰农牧集团的高端发酵火腿提供技术支持。项目初期规划年产15万只高端发酵火腿,首批产品在完成至少1年酵龄的制作工艺后将正式推向市场。
                                     
  
  前来参加项目投产仪式的北京食品科学研究院院长王守伟表示,雏鹰农牧集团高端发酵火腿生产线的正式投产,树立了国内肉制品产业升级的一个典范,也必将对我国肉制品产业结构优化起到积极的推动作用。



  “2015农产品质量安全中原行”第一站,走进雏鹰农牧集团


  今日,农村农业农民杂志社倡导发起的“2015农产品质量安全中原行”第一站走进雏鹰农牧集团,见证了其秉持质量安全、布局高端化市场的发展格局。
  

作者:本刊记者 卞瑞鹤 来源:农村农业农民新闻网
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